明治5年創業「冨来郁(ふくいく)」菓子の逸品中の逸品をセレクトした、スマートフォン最適化 特設サイト

〒529-1404 滋賀県東近江市宮荘町419
営業時間:8時~18時(定休日:水曜)
TEL:0748-48-2919
FAX:0748-48-2283

菓道冨来郁

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冨来郁代表菓子

冨来小判(ふくこばん)


冨来小判厳選素材

水にさらすことの無い大納言粒餡は最上の風味

 
北海道産十勝大納言小豆を風味豊かな粒餡に炊き上げました。
地元の近江米を製粉し、山芋とあわせ、大納言餡を包み香ばしい焼き色を付けた独特の薄皮小判饅頭です。大粒の大納言を使い、より風味を残す為に水にさらすことの無い粒餡にしました。

冨来小判2つの味

抹茶味もあり、甲賀信楽・朝宮抹茶を使用しております。

●サイズ:5㎝×7㎝×2㎝H 約42グラム
賞味期限:10日
●アレルゲン:小麦、山芋含む

 

香りとしっかりした味が魅力のルビーのような光沢を持つ大納言小豆

 

小豆は和菓子にとても大切な原材料のひとつです。日本の各地で様々栽培されていますが、当店では、北海道産の小豆でお菓子の製造をしています。中でも小豆の代表的なものに古くから栽培されている大納言があり、その歴史的名前の由来はかつて大納言が宮中において刀を抜いても切腹しなで済むことから、煮ても破れず腹切れしない大粒の小豆を大納言と名づけられたと言われています。高価でありますが、煮ると香りがよく色がきれい、その上味もしっかりしている北海道十勝産の大納言小豆を、「冨来小判」の粒餡として惜しげもなく使っています。
十勝大納言小豆

香りとしっかりした味が魅力のルビーのような光沢を持つ大納言小豆

十勝大納言小豆

 

小豆は和菓子にとても大切な原材料のひとつです。日本の各地で様々栽培されていますが、当店では、北海道産の小豆でお菓子の製造をしています。中でも小豆の代表的なものに古くから栽培されている大納言があり、その歴史的名前の由来はかつて大納言が宮中において刀を抜いても切腹しなで済むことから、煮ても破れず腹切れしない大粒の小豆を大納言と名づけられたと言われています。高価でありますが、煮ると香りがよく色がきれい、その上味もしっかりしている北海道十勝産の大納言小豆を、「冨来小判」の粒餡として惜しげもなく使っています。
冨来小判製造風景

出来たての美味しさが長続きするのは、丹波の山芋と自家生産の近江米を使った絶妙な薄皮だから

 

地元の近江米を生地に使い薄皮にする事で、時間がたっても美味しく食べられる工夫をしました。
表面を焼く事で火の通りを良くして香ばしさを表現しています。
楕円型と帯封は近江商人の発祥の地らしく、大切な小判で貢献の証しの気持ちを込めております。

冨来小判(ふくこばん)

「千両天秤」とは、
近江商人の出世物語を象徴する言葉

 
近江商人は、天秤棒一本で全国を行商し、精励の結果、巨万の富(小判)を得ました。
近江商人は、近江商人の商いの本筋である三方(さんぽう)よし(売り手よし、買い手よし、世間よし)の理念に終始忠実であり、得られた小判は、商業学校や女学校の建設や環境の整備などの地域の発展に姿を変えて生かされ。故郷に錦を飾ることとなりました。
 
「冨来小判(ふくこばん)」は、世の中の為に富を残された先人への感謝の気持ちと、皆様にも益々富多き暮らしが得られますよう願いを込めて調製いたしました菓子でございます。どうぞご賞味くださいませ。

近江商人

お客様のご感想 
お客様のご感想


大納言小豆の食べ応えがしっかりとあり、皮からもほんのり香ばしいようなかおりが楽しめて、単にあまいだけでないしっかりとしたお菓子でした。

(プレーン:20代・女性)

大きな小豆がゴロっと入っているのがリッチ!抹茶の香りがきちんとして、ごろごろ小豆とあわさって贅沢なお饅頭でした。

(抹茶:30代・女性)

餡子がぎっしりあるのにしつこくなく、甘さ控えめだったので食べやすかったです。

(抹茶:20代・女性)

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熨斗(のし)ラッピングについて

※熨斗(のし)の上書き文字記入の場合の内容や、手提げ袋追加につきましては、カートに入れた後の「お支払い方法」画面の「特記事項」欄にご記入下さい。


冨来小判(ふくこばん)5個入り

冨来小判(ふくこばん)5個入り

「小倉大納言小判(プレーン)」と「抹茶大納言小判」の2つの味がございます。それぞれの味の数のご指定を、下のプルダウンメニューからご選択ください。
(※5個入りは、簡易組み立て箱でのご提供となります。)
●本体価格:648円(税込)
●送料一覧
●交換・返品について
●熨斗(のし)ラッピングについて



冨来小判(ふくこばん)10個入り

冨来小判(ふくこばん)10個入り

「小倉大納言小判(プレーン)」と「抹茶大納言小判」の2つの味がございます。それぞれの味の数のご指定を、下のプルダウンメニューからご選択ください。
(※10個入りは、ご贈答に最適な、しっかりとした強度があるお箱でのご提供となります。)
●本体価格:1,512円(税込)
●送料一覧
●交換・返品について
●熨斗(のし)ラッピングについて



冨来小判(ふくこばん)15個入り

冨来小判(ふくこばん)15個入り

「小倉大納言小判」「抹茶大納言小判」の2つの味がございます。プルダウンメニューからご選択ください。
(※15個入りは、ご贈答に最適な、しっかりとした強度があるお箱でのご提供となります。)
●本体価格:2,187円(税込)
●送料一覧
●交換・返品について
●熨斗(のし)ラッピングについて



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